Оливки и оливковое масло
Как и во всем Средиземноморье, на Кипре оливки – довольно распространенный продукт питания. Сами киприоты считают, что это один из главных секретов их долголетия.
Домой лучше покупать оливки в вакуумной упаковке – так они будут дольше храниться.
Местное оливковое масло очень вкусное и, как правило, не горчит. Помните, что выбирать надо упаковку с надписью «Экстра Верджин». А если будет еще и «Био Органик» – просто чудесно, но найти его непросто
Обращайте внимание на кислотность – у лучшего масла она не превышает 0,2%, допустима до 0,8-1%. Если уровень кислотности выше – появляются вопросы о пользе такого продукта
6. Оливковая косметика
Отличным подарком с Кипра для женщин станет оливковая косметика. Сувенир достаточно символичен, учитывая, что остров – родина богини красоты Афродиты. И практически все продавцы уверяют, что Афродита поведала киприотам рецепт именно этого чудодейственного крема/лосьона/геля.
Нейтральным и гораздо менее дорогим подарком станет оливковое мыло.
7. Восточные сладости
История Кипра тесно связана с турками – даже сейчас они занимают треть острова, поэтому восточные сладости здесь достаточно распространены. Туристам чаще всего предлагается лукум в красивых ярких упаковках с неизменным с изображением Афродиты.
Этот съедобный сувенир достаточно недорогой и станет отличным знаком внимания для коллег.
Также с Кипра часто везут суджукос (сладость на основе винограда) и местные джемы – особой любовью туристов пользуется джем из апельсинов с цедрой.
Стоит обратить внимание и на местный сыр – халуми
8. Сладости из орешков
Это тоже вариант вкусного необычного сувенира. Наиболее популярны пастелаки (козинаки из кунжута и арахиса) и глико ту куталиу – очень своеобразное и интересное варенье из грецких орехов. В основе глико может быть практически любой фрукт или овощ – от инжира до томата.
А еще с Кипра часто везут сами орехи
Обязательно обратите внимание на макадамию и пекан. Последний внешне немного похож на грецкий орех
9. Серебро
На Кипре серебряные украшения исполняются в уникальной местной технике – скань. По сути это кружево, сплетенное из серебряных тонких проволочек. Наиболее широкий выбор браслетов, цепочек, сережек и колец представлен в знаменитой деревне Лефкара. Тут можно приобрести даже настоящие серебряные пояса.
Смотрятся такие украшения очень легко, воздушно и изящно.
Особое значение имеют гранаты из серебра – это символ плодородия, женский оберег.
10. Кружево
В той же деревне живут мастерицы кружевоплетения. Оригинальное лефкарское кружево стоит немало и включено в список ЮНЕСКО.
Признаки настоящей ручной вышивки:
- выполняется только на льне;
- исключительно в натуральных тонах – белом, бежевом, оливковом;
- графический орнамент;
- на каждом экземпляре есть бумажная этикетка со штампом.
В уникальной технике исполнено все – от маленьких салфеточек до платьев и зонтов.
11. Керамика
Гончарное искусство на Кипре хорошо развито, а появилось оно еще до нашей эры и с тех пор активно развивалось и совершенствовалось. Чтобы найти действительно оригинальные предметы, стоит съездить в деревушки – Корнос, Фини, Лапитос.
Кувшины, пиалы, кружки, горшочки станут отличным сувениром.
12. Чаша Пифагора
Оригинальный и остроумный подарок. На первый взгляд это обычная кружка. Но она призывает пить в умеренных количествах: если чашу заполнить до определенного уровня – можно пить, если же норму превысить – содержимое просто выльется. Весь секрет в колонке, которая находится в центре кружки – она и контролирует уровень наполняемости сосуда.
Полезные подарки
Вкусные сувениры – это отлично, но что привезти с Кипра в подарок друзьям или родственникам? Должно же что-то остаться и на память. На этом острове невозможно обойти стороной:
- косметику, которую производят здесь же;
- серебряные, кожаные, стеклянные изделия;
- кружева;
- религиозную атрибутику.
Но обо всем по порядку.
Косметика
Маме, подругам и себе любимой стоит привезти сувениры из Кипра в виде различных масок для лица, средств по уходу за кожей и волосами. Косметика на острове пользуются огромным спросом среди туристов. Например, крем из натуральных трав обойдется не дороже 15 евро за 50 г.
Не забудьте приобрести мыло с разными добавками — мед, корица, ваниль. Его можно найти в каждой сувенирной лавке. Стоимость – 6 евро за 100 г. Полезный и недорогой сувенир!
Серебро, кожа, стекло…
На Кипре очень развита легкая промышленность. Местные умельцы производят великолепные изделия из серебра, стекла, кожи.
На острове буквально в каждом сувенирном магазине продают серебряные украшения, с уникальной техникой плетения. Это больше напоминает воздушное кружево, чем тяжелое металлическое изделие. Обязательно прикупите пару серебряных колец, браслетов или предметов декора.
Ориентировочные цены (в евро):
- серьги – от 40;
- браслет – от 30;
- поднос – от 15;
- кубок – от 5.
Кипрские кожевники известны по всему миру. Кстати, здесь производят самые длинные ремни в мире (более 150 см). По желанию клиента, мастер подрежет изделие прямо на месте. Цена за ремень – 25-30 евро.
Женщинам непременно стоит привезти с Кипра кожаный кошелек и сумочку (средняя стоимость – 20-35 евро).
Различные изделия из стекла также могут стать отличным подарком. Ищите их в сувенирных лавках и магазинах народного творчества.
Примерные цены (в евро):
- стеклянная статуэтка в виде ослика – символа острова – от 2;
- кружка – от 4;
- графин – от 5.
Шубы
Многие барышни любят привозить с Кипра шубы. За последние несколько лет здесь открылось огромное количество меховых салонов с самыми модными новинками.
Кипрское кружево
Деревня Лефкара, что в районе Ларнаки, на юго-востоке острова, — популярная достопримечательность. Здесь производят уникальное кружево, аналогам которому нет во всем мире. Лефкарийская вышивка занесена в список наследия Юнеско.
Чаще всего мастера работают на улице, неподалеку от мастерской, чтобы туристы могли наблюдать. Однако не стоит просить открыть технику плетения, вам все равно не скажут. Умельцы знают цену своему труду. Небольшой кусочек кружева (размером в носовой платок) обойдется туристу в 20 евро.
Можно купить салфетки, платки, рубашки. Стоимость этого добра, конечно, высокая, но изделие будет много лет напоминать о чудесном отпуске на Кипре.
Религиозная символика
На Кипре очень много паломников. Они посещают святые места, православные храмы. Любители религиозной тематики могут приобрести на острове красивые иконы, кадила, подсвечники и свечи. Все это продается в церковных лавках, что при монастырях.
Традиционные кружева и вышивка
Лефкарское кружево – одна из “визитных карточек” острова Кипр. У туристов популярны в основном небольшие предметы – скатерти, салфетки, шарфы. Большие покрывала и шторы брать не советуем, так как место под них в багаже обычно нет.
Лефкарское кружево производится только в деревне Лефкара и только вручную. Лефкарское кружево внесено в список наследия человечества UNESCO. Покупать лучше всего в магазинчиках в самой деревне, благо сюда заезжают группы в ходе большинства обзорных экскурсий по Кипру и экскурсий по горам Троодос.
Второй знаменитое кружево делают в деревне Омодос, также очень популярной во время экскурсий. Выполняется по технологии “узелок к узелку” и только ручным способом. Считается, что кружево здесь начали делать ещё в эпоху владения островом Византийской империей. В деревне Омодос есть даже музей кружева, но у туристов на экскурсиях редко есть время его посетить.
На английских туристов (а их на Кипре больше остальных) кружева из Лефкары и Омодоса производят сильное впечатление, ведь у них в стране подобное встречается редко. На россиян же эти кружева большого впечатления не производят, ведь наши елецкое и вологодское кружева не уступают, а во многом даже превосходят кипрское.
Цена небольшой салфетки – от 10 до 20 евро, шарф – от 20 до 100 (зависит от размера) скатерть – от 50 до 100, особо дорогие покрывала или шторы могут стоит и до 1000 евро.
В большинстве случаев российские туристы ограничиваются покупкой пары салфеток, шарфа или веера. Предпочитают не тратить много денег.
Национальные продукты
На острове можно не только попробовать уникальные блюда местной кухни, но и приобрести национальные напитки и продукты, чтобы потом взять их с собой домой. Их вкус будет вызывать приятные воспоминания о днях, проведенных на средиземноморском острове. Также такие яства отлично подойдут для того, чтобы удивить гостей или друзей, которым они будут преподнесены как подарок из заграничной поездки.
Алкогольные напитки:
- Вино «Коммандария», которое производят только на Кипре уже почти тысячу лет, известно далеко за пределами острова. Согласно легенде, султан Османской империи Селим решил напасть на него, именно выпив бокал «Коммандарии».
В наши дни это густое десертное вино – настоящая гордость местных жителей. Его даже производят в монастырях (самый известный из них – Киккос) и нередко используют в богослужениях. Вкус напитка своеобразный: в него часто добавляют сухофрукты (например, чернослив и изюм), поэтому вино получается сладкое и даже приторное. По этой причине некоторые мужчины недолюбливают «Коммандарию», а вот большинство представительниц прекрасного пола от этого сорта в восторге. Но попробовать это достижение кипрского виноделия стоит всем вне зависимости от вкусовых предпочтений. Тем более что приобрести бутылку можно практически в любом супермаркете или алкогольном магазинчике по приемлемой цене – в среднем она составляет 15 €.
- Более крепкий напиток – местный самогон высокого качества «Зивания», изготовляемый из остатков давленого винограда. Процесс производства довольно долог, что обеспечивает отменный вкус, который мужчины наверняка смогут оценить по достоинству. Добавление ароматных специй делает напиток терпким. Приобрести «Зиванию» можно также практически повсюду. Лучшим производителем кипрского виски, как еще называют этот напиток, тоже считается монастырь Киккос. Стоимость составляет около 12 €.
- Quzo – местная водка на анисе. Обладает специфическим вкусом, и ее рекомендуется пить в охлажденном виде со «Спрайтом».
Хорошая закуска всегда ценится! Эту роль отлично сыграет сыр халуми, производящийся на Кипре с 1571 года. Его изготавливают из козьего молока, и он имеет белоснежный цвет. Это полутвердый рассольный сыр, вкус которого напоминает вкус знакомого многим адыгейского сыра. Но халуми имеет едва уловимый мятный аромат, а также он предназначен для поджаривания на сковороде или гриле. Вакуумная упаковка позволит продукту выдержать даже долгий перелет, поэтому за его сохранность не придется беспокоиться. Стоимость – около 4 €.
Отдельное слово стоит сказать о сладостях, которыми богаты местные магазины. Вот некоторые из них:
Рахат-лукум в большом ассортименте.
Судзукос, или чурчхела по-кипрски, – лакомство из миндальных (или грецких) орехов в застывшем густом виноградном соке.
Халва, кефтедья, пахлава, палузес, шуджукос также являются местными сладкими угощениями, тающими во рту
Только смогут ли они выдержать дальнюю дорогу? Если предстоит везти их домой, то это следует делать предельно осторожно.
Сироп рожкового дерева, изготавливаемый из его плодов, или харупомело, – уникальный по своей сути продукт, обладающий сладким вкусом и приятным ароматом. Он богат витаминами, железом и фосфором, а кальция в нем содержится в три раза больше, чем в коровьем молоке
Использовать харупомело можно в качестве подсластителя для напитков или добавки в выпечку. Благодаря исключительной ценности этого продукта местные жители с уважением называют сироп своим черным золотом. Оказавшись на острове, стоит непременно воспользоваться возможностью приобрести этот товар!
Ароматный кипрский мед, который может быть цитрусовым (он отличается светло-янтарным цветом), луговым (из нектара средиземноморских растений), а также лавандовым (с ним нужно быть осторожным, так как он может вызвать сильную аллергическую реакцию). Делать покупку рекомендуется или в специализированных магазинах, или на рынках, или у местных жителей, непосредственно занимающихся пчеловодством.
Оливковое масло первого отжима, которым славятся все берега Средиземного моря. Его лучше приобретать в крупных супермаркетах или в магазинчиках, расположенных на заводах по производству продукта. Это оливковое масло обладает высоким качеством и отменным вкусом, что стоит оценить по достоинству.
Сувениры с Кипра. ТОП 10. Цены и советы
Сувениры покупают не только для близких и друзей, но и для себя. Туристы со стажем советуют начинающим путешественникам заранее определить, что будет первым в списке покупок, а что следует приобретать по возможности.
Также лучше сразу выделить конкретную сумму на покупку подарков тем, кто остался ждать вас дома. Шопинг – такое захватывающее занятие, что вести счёт деньгам бывает очень сложно, а разочарование из-за нехватки средств на главные покупки способно безвозвратно испортить отдых.
Ещё один совет: не торопитесь приобретать запланированные вещи в первые же дни. Лучше ознакомьтесь с ассортиментом и приценитесь, так вы гарантированно сэкономите приличную сумму!
Итак, горячая десятка подарков для себя и любимых.
1 Ювелирные изделия из серебра
– визитная карточка кипрских мастеров. Нигде больше вы не встретите подобной техники изготовления украшений. Цепи, браслеты, серьги, кольца и кулоны будто сплетены из тончайших серебряных нитей. Воздушные, ажурные и изящные, они поражают тонкостью работы. В ювелирных лавках деревни Лефкара вы найдёте украшение на свой вкус и кошелёк. В среднем, серьги обойдутся в 40, а браслет – в 30 евро.
2 Лефкарийское кружево.
Скатерти, салфетки, платки, сорочки, изготовленные вручную, а также элегантное кружево для предметов гардероба. Старинные узоры, кропотливая, почти ювелирная работа. Секреты плетения передаются мастерицами из поколения в поколение. Покупка обойдётся недёшево – 20 евро за кусочек, размером со средний носовой платок.
3 Алкоголь.
Побывать на Кипре и не попробовать традиционный алкоголь – непростительная оплошность, а уж привезти бутылочку-другую в подарок нужно обязательно! Кипрские вина отличаются насыщенным сладким вкусом с фруктовыми нотками и стоят от 5 до 12 евро за бутылку. Водка Zivana, настоянная на специях и мёде, понравится любителям крепких напитков и обойдётся в 5-7 евро. Водка Ouzo с ярким анисовым вкусом и ароматом стоит примерно столько же.
4 Оливки и оливковое масло
Неизменный атрибут кипрской кухни. Туристам предлагаются экскурсии на небольшие частные маслобойни, где они могут дегустировать свежевыжатое оливковое масло, окуная в него мягкий домашний хлеб и запивая вкуснятину вином. Тут же можно и купить продукт, чтобы привезти домой. Приобретая масло в супермаркете, нужно внимательно читать этикетку. Ищите фразу о механическом или первом холодном отжиме. Оливки разных сортов, приготовленные десятками способов – сувенир для гурманов. Стоимость масла в среднем от 7 евро за 0,5 литра, а 100г плодов или оливковой пасты обойдутся в 3-5 евро.
5 Сладости.
Привезти из путешествия только вещи – неинтересно. Наверняка, домочадцы и друзья захотят попробовать хотя бы некоторые деликатесы, которыми вы баловались на отдыхе. Цветочный мёд стоит 5 евро за 100г. Варенье из фруктов, орехов и розовых лепестков – от 6 евро за баночку. Лукум, халва и прочие традиционные сладости с добавлением мёда, фруктов, орехов и сиропов – от 3 евро за 100г.
6 Сыры, и в первую очередь – «Халуми».
Его готовят по местным рецептам из овечьего и коровьего молока, приправляя пряными травами. Сыр вкусен, как в свежем виде, так и приготовленный на гриле или во фритюре с оливковым маслом.
7 Косметика и мыло.
Средства по уходу за лицом, телом и волосами изготавливают на основе натуральных трав и оливок. Крем лучше хранить в холодильнике не дольше полугода, а стоит он 15 евро за 50г. Мыло с ванилью, корицей или мёдом можно покупать на вес по 2-6 евро за 100г.
8 Продукция из плодов рожкового дерева.
Продукция из плодов рожкового дерева, одного из символов Кипра – напитки, сиропы и сладости. Бутылочка сиропа стоит 5 евро.
9 Православная атрибутика.
На Кипре сосредоточено множество православных храмов и монастырей, а в лавках можно купить рукописные и печатные иконы, подсвечники, чётки, кадильницы, коврики для молитвы, ювелирные изделия с православной тематикой. Для справки: маленькая, покрытая резьбой, иконка обойдётся в 3 евро.
10 Посуда из стекла, керамики и глины.
Посуда из стекла, керамики и глины – практичный и красивый подарок
Внимание! Не забудьте попробовать мясные деликатесы, многие из которых вам непременно захочется привезти домой в вакуумной упаковке, в качестве закуски к традиционному алкоголю.
Каждый раз, отправляясь в поездку, мы задумываемся о том, что привезти из других городов и стран себе и близким в подарок.
Любой уголок мира имеет свои особенности, характерные черты, популярные продукты и товары. Кипр – не исключение! Что же привезти в подарок с Кипра?
Остров, полный древних мифов и легенд, привлекает путешественников не только живописными пейзажами, исследованием старинных руин и комфортабельными отелями. Что станет лучшей памятью о пребывании на Кипре? Что оставит послевкусие и позволит заново пережить в мыслях увлекательное путешествие и полный релаксации отдых? Конечно же, удачно выбранный сувенир или подарок!
Уверена, покупками на Кипре будет доволен даже самый взыскательный турист, а стоящие и хорошие сувениры могут быть найдены где угодно: начиная с крупных магазинов и заканчивая маленькими деревенскими лавками.
Следует отметить, что никто так не любит покупать сувениры и не проявляет такой изобретательности в вопросе их выбора, как наши соотечественники. Ни один уважающий себя турист из стран СНГ не улетит с отдыха не прихватив с собой, например, канистру оливкового масла или мешок магнитов.
Каждый раз как последний, а вдруг не придется здесь больше побывать, поэтому нужно увезти с собой по максимуму! Видимо, это заложено у нашего народа на молекулярном уровне! Как говорится, гены пальцем не задушишь!=)
Но вернемся к выбору сувениров. Что же купить на Кипре?
Выбор подарков — дело кропотливое! Банальные магниты и статуэтки уже давно перестали радовать тех, кому их дарят
Чаще всего туристы привозят в родные пенаты различные сувениры, подарки и характерные для этой земли продукты.Поэтому, выбирая презент для себя или своих близких, в первую очередь, обратите внимание на традиционные, аутентичные товары, впитавшие в себя дух этого гостеприимного, средиземноморского острова
Итак, что же обязательно следует положить в свой чемодан, улетая с Кипра:
Особенности шоппинга
По отзывам туристов одежда и обувь здесь дорогие, но иногда можно наткнуться на невероятно красивые туники и платья со скидками. Будет разумным, отправляясь на отдых, поинтересоваться заранее о намечающихся акциях и распродажах в разных городах страны.
Магнитики в виде кувшинов и амфор – красивый подарок для знакомых и коллег по работе
Как вариант, можно запланировать отпуск на Кипре на период официальных сезонных распродаж:
- Зимние стартуют в первый понедельник февраля и длятся 45 дней.
- Летние обычно начинаются 15 июля и аналогично действуют 45 дней.
Кипрская натуральная косметика
Кроме сезонных скидок бывают распродажи в преддверии Рождества и Пасхи. Если на витрине вы увидите табличку SALE, то с уверенностью можно заходить – все имеющиеся вещи будут отпускаться со скидкой.
Отдельная тема – шуба, которая при определенных стечениях обстоятельств может стать хорошим подарком из Кипра. Специальные туры сюда не организовываются, так как цены немного выше, чем в Греции, но значительно ниже чем у нас. Маленькие магазинчики намного интереснее, так как можно поторговаться с хозяином, но и ассортимент в них будет похуже.
Что можно привезти с Кипра
Зачастую с Кипра вывозятся сувениры, приобрести которые можно в любой лавке любого курортного посёлка
Итак, вас ждёт Кипр, что привезти из отпуска домой?
Мы разбили спектр приобретений на несколько списков и полагаем, что каждый путник найдёт себе товар по душе.
Вино, еда и косметика
Очень популярный “алкогольный” сувенир – бренди.
- Вино. Кипрское виноделие ассоциируется с двумя торговыми марками – “St. Panteleimon” и “Commandaria”. Эти вина известны с древнейших времён, а молва о них распространилась по всей Европе. Наиболее дорогим является “Командария” – сладкое десертное вино, напоминающее ликёр. За бутылочку хорошей “Командарии” придётся выложить 5-10 евро. Также мы рекомендуем отведать белого вина “Афродита” и красного сухого “Отелло”.
“Вкусняшка”. Лучшей закуской к вину послужит сыр “Халуми”. Это чрезвычайно вкусный белый сыр, делающийся из смеси овечьего и козьего молока. На Кипре “Халуми” добавляют в салаты и супы, жарят на гриле и едят просто так. Стоимость 100 гр. – около 1 евро. Также мы рекомендуем прикупить сладостей, среди которых выделяются рахат-лукум, мармелады и мёд. Для сладкоежек цены стартуют с двух евро.
- Косметические средства. Большая часть кипрской косметики имеет в своей основе розовую воду и оливковое масло. Любителям благоухающих подарков стоит привезти ароматические свечи, масла, туалетную воду или лосьон. Ещё мы можем порекомендовать душистое кипрское мыло с добавлением оливкового масла, ванили, корицы, мёда, апельсина и прочих ароматных компонентов. За 100-граммовый кусочек вы отдадите около 1 евро. Можно приобрести и само оливковое масло, литр которого стоит 5 евро.
Покупая душистое оливковое мыло, помните, что это довольно “увесистый” подарок. Каждый брусок весит 100-110 граммов, соответственно 10 кусочков могут весит более килограмма.
Топ-5 кипрских приобретений
Фруктовая водка
Продолжая алкогольную тематику, сконцентрируем внимание на крепких напитках. На Кипре и за его пределами популярностью пользуется фруктовая водка (самые знаменитые марки – “Узо” и “Зивания”)
“Узо” отдалённо напоминает итальянскую самбуку – это сладковатая анисовая настойка с крепостью порядка 45%. “Зивания”, по сути, является виноградной самогонкой, которую гонят в южных регионах острова. Идеальным вариантом будет “Зивания”, произведённая в стенах монастыря Киккос – тамошний напиток настаивается на меду и лечебных травах. Для тех, кто считает, что “водка без пива – деньги на ветер”, мы рекомендуем прикупить пару литров тёмного “Кео”.
Изделия из кожи. На острове процветает кожевенное производство. Очаровательную дамскую сумочку можно приобрести за 12-30 евро. Кроме этого, пользуются спросом кожаные ремни, косметички и кошельки.
Иконы и прочая христианская символика. Киприоты и греки относятся к православным христианам. На острове можно приобрести маленькие и большие иконки, выполненные на резной древесине. Также продаются гематитовые и деревянные браслеты с наклеенными ликами святых, христианские брелоки, брояницы, подсвечники и обереги. Нижний порог стоимости иконки – 3 евро.
Кипрское серебро. В Лефкаре и Никосии делают отменные украшения и бытовые предметы из серебра. Среди них подвески, серьги, браслеты, кубки и подносы. Преобладает так называемая техника скань – плетёное кружево, в основе которого лежат серебряные проволочки. Стоимость браслетов стартует с 20 евро, серьги можно приобрести за 30-40 евро. Хватает и безделушек с кристаллами Сваровски в серебряной оправе – довольно изящных, но не дешёвых.
Одежда. Как уже было отмечено, одежда на Кипре качественная, но влетающая в копеечку (если вы не попали на распродажу, конечно). Туники, футболки, шорты и брюки – вот что вывозят в первую очередь российские любители шоппинга. Футболку с мифологическими персонажами можно приобрести за 7-10 евро. Цена брендовых рубашек уже поднимается до 40 евро. Девушки приходят в восторг от хлопчатобумажных платьев и индийских кофточек. Цена первых – около 25, вторых – 15 евро. Купальники стоят порядка 70 евро, на распродаже – около 25.
Любителям золотых украшений нужно учесть, что золото на Кипре имеет более яркий цвет. Кипрское золото очень красиво смотрится на теле, обласканном солнцем. Но стоят такие “штучки” очень недёшево.
Оливковое масло и оливки
Оливковое масло издревле производится на острове и неразрывно связано не только с его кулинарными традициями, но и с историей, культурой и экономикой. Ветвь оливы, символизирующая мир, изображена даже на гербе Кипра в клюве у голубя.
Считается, что ещё в XII веке до нашей эры выращивание оливок было основным сельскохозяйственным занятием на острове. Уже в те времена здесь произрастали дикие оливы — деревья, известные своей выносливостью, продолжительность жизни которых составляет до 2,5 тысяч лет.
Сейчас Кипр входит в первую «двадцатку» стран, в которых выращивают оливковые деревья: на острове насчитывается более 2 с половиной миллионов олив, с которых ежегодно собирают 10 тысяч тонн оливок.
Самому старому оливковому дереву на острове уже более 700 лет. Оно растёт между деревнями Агиа Марина и Ксилиатос, и окружность его ствола составляет более 10 метров.
Оливковое масло на острове производится не только на специально предназначенных для этого заводах. Во многих деревнях на Кипре всё ещё функционируют маслобойни, на которых производится масло прямого отжима (extra virgin oil). Некоторые из таких маслобоен открыты для туристов, которым предлагается самостоятельно набрать только что отжатое масло в приготовленную ёмкость. В процессе ожидания фильтрации (пока происходит непосредственно отжим), клиентов приглашают продегустировать различные сорта, обмакивая в масло свежий деревенский хлеб, а также выпить кофе или домашнего вина. Приобрести масло на деревенских маслобойнях можно с октября по март, в период сбора и переработки урожая.
Тем, кто будет покупать готовое оливковое масло в магазине, могут пригодиться следующие советы: на этикетке масла наивысшего качества будет указано, что оно получено с использованием механического способа переработки (obtained solely by mechanical means) или с помощью первого холодного отжима (first cold pressing).
Если надпись на этикетке гласит просто olive oil — значит, Вы собираетесь купить рафинированное масло, которое в процессе обработки потеряло часть полезных свойств.
Один из самых известных сортов оливок, выращиваемых на острове, называется «Коронейки» — это мелкие ягодки, которые часто засаливают.
Кроме того, на Кипре можно приобрести вкусные местные и греческие оливки таких сортов как «Консерволеа», «Каламата», «Мегаритики», «Колови» и другие. На рынках и в магазинах можно найти плоды, консервированные целиком, без косточки, в ломаном, резаном или фаршированном виде.
В качестве сувенира лучше приобретать оливки в вакуумной упаковке.
